【あの場所は今】ちょうど一年前は畑仕事をしてました。

こんにちは。
岐阜市鏡島より「暮らしを育む」をテーマに 地域の活性化に取り組む
住宅診断・リノベーション専門一級建築士事務所のマルホデザインです。

今回は仕事と全然関係の無い話。
先回も記事にしてましたが、写真を整理してますと、
出るわ出るわ思い出の数々…
デジカメと違い、携帯のカメラは中々画像整理に踏み切れません。

あの頃何してたかなぁと思うと、ちょうど一年前。
畑仕事してました。
大豆を育ててました。

何故かと申しますと、
辰巳芳子さんの大豆百粒運動に感化され、取り組んでみました。

また、私自身拘りは派ですからね、大豆にも拘りですよ。
奇跡のリンゴ同様、無肥料無農薬栽培で。
無肥料無農薬で育った種子を譲って頂き、畑を耕し種植え。
手探りのスタートでしたが、ちょうど一年前の今日、すくすくと育ってました。

今思うと、よくやったなぁと思いました。
足の爪からは血が出て、全身筋肉痛。
慣れない事はすべきでは無いですね。

あの場所は今。
昨シーズン取れた種子は残ってますが、取り組めてません。
今年はプランターに入れてやってみようかな！！

そんな経験も活かされ、オーガニック料理、野菜の意味や価値、
食の安全性には大変考えさせられる一年でした。

健康づくりの第一。食事は大切です。
そんな話でスタッフ共々盛り上がり、ダシの話題に。

ダシにも色々ありますよね。
そんなダシを味わう。
ダシ研究会を発足しようかと思案中。

そんなマルホデザインは日々成長しております。

Posted by 名和